Couleur
Jaune doré moyen, avec de délicats reflets cuivrés.
Nez
Le Pinot Gris 2020 d'Albert Mann dégage un parfum frais et juteux d'orange, d'agrumes, d'abricot, de gingembre, une pointe d'anis ; de coriandre et de noix. Une première impression très accueillante et vivifiante au nez.
Palais
La langue confirme son impression à la fois juteuse et fraîche. Il glisse sur la langue, tout en ayant un effet stimulant, frais. Sa fine minéralité et sa douceur fruitée en font le compagnon idéal d'une cuisine à la fois salée et épicée.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
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- Carpaccio de thon, petits dés de zeste de citron vert, sauce soja et coriandre moulue
- Quiche au jambon et aux épinards
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Domaine Albert Mann |
Pays | France |
Région | Alsace |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 5,6 g/l |
Température de consommation | 12° |
Fabricant | Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt : FR-BIO-01 |