Couleur
Jaune doré clair avec de délicats reflets verts.
Nez
Juteux et jaune, le Pinot Blanc Auxerrois 2019 présente au nez des notes de coing, de pomme et de pêche. Le fruit prononcé est accompagné d'un parfum rappelant le tilleul et l'anis et d'un soupçon de gingembre confit.
Palais
En bouche, il est crémeux et corsé, avec un piquant fin et une acidité contenue. Lorsqu'il est sec, une fine douceur fruitée se dégage, ce qui lui confère un charme supplémentaire. Le meilleur compagnon d'une cuisine simple !
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Ragoût de petits pois et de carottes aux écrevisses
- Salade d'asperges vertes avec vinaigrette et œuf haché
- Tarte flambée au lard et aux oignons
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 4,2 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt : FR-BIO-01 |
