Couleur
Jaune citron lumineux avec des reflets verts évidents.
Nez
Au nez, le Pietranera 2021 issu du cépage zibibbo - également connu sous le nom de muscat d'Alexandrie - vous balaye littéralement. La mangue, le fruit de la passion, la pastèque et les notes florales de rose explosent, sur fond de zeste d'agrumes et de pamplemousse. Un vin incroyablement accueillant et expressif.
Palais
En contraste avec tout l'exotisme, il se montre en bouche avec une acidité vivifiante, une trace salée, des notes fraîches et pierreuses et un tanin fin qui donne une belle structure à l'impression générale. Les cuisiniers créatifs peuvent s'en donner à cœur joie, c'est une véritable découverte avec un rapport qualité-prix exceptionnel.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Burrata sur salade de papaye, carotte et cacahuètes grillées
- Maquereau à queue jaune au shiso, à la mangue et à la pistache
- Foie râpé à la pastèque, huile de rose et mousse de wasabi
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Marco de Bartoli |
Pays | Italie |
Région | Sicile |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Température de consommation | 13° |
Fabricant | Marco de Bartoli, Contrada Fornara Samperi 292, 91025 Marsala-Sicile / Italie |