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Pies Negros 2020

16,01 

TVA incluse le cas échéant
(21,35  / 1000 ml)

En rupture de stock

SKU : 9930005102 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 22.09.2022, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Les raisins du Les années 2020 Pies Negros proviennent d'Ábalos, dans la Sierra Cantabria. Il s'agit donc d'un vin local composé de 85 % de Tempranillo et de 15 % de Graciano. Arturo et Kike de Miguel Blanco ont égrappé les raisins mais ne les ont pas foulés, puis les ont fait fermenter avec des levures indigènes et les ont élevés pendant douze mois à 90 % en fûts de chêne usagés de 500 litres et à 10 % en ciment.

Couleur

Rouge grenat

Nez

Le site Les années 2020 Pies Negros a un parfum puissant, expressif et en même temps déjà élégant avec une expression très claire du tempranillo de la Rioja. Le vin rappelle la réglisse, les quetsches, les mûres et les myrtilles, un peu de cannelle et de clou de girofle avec une veine minérale fraîche.

Palais

En bouche, cette impression de fraîcheur se prolonge dans le fruit noir juteux. On y trouve également des baies noires et des prunes, un peu de poivre et de clou de girofle, mais aussi de la pierre et une acidité vive, quelque chose d'électrisant, de frais et de jeune, associé à une agréable salinité. Le Pies Negros associe tout cela à un tanin fin et élégant, mais aussi accrocheur. Devant, on retrouve le fruit noir légèrement opulent et la texture fine, en milieu de bouche le tanin légèrement accrocheur et en finale toute la vivacité et la tonicité. C'est déjà très bon et a encore beaucoup de potentiel.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Moussaka
  • Cailles marocaines au Ras el Nahout, carottes au four et chou rouge
  • Chili sin carne

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Artuke

Pays

Espagne

Région

Rioja & Navarre

Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,6 g/l

Température de consommation

18°

Points Parker

92

Fabricant

Bodega Artuke, La Serna Kalea 24 , 01307 Baños del Ebro, Mañueta, Espagne