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Pico Tuerrto 2019

20,24 

TVA incluse le cas échéant
(26,99  / 1000 ml)

En rupture de stock

Ce qui est particulièrement frappant, c'est l'alternance de fruits chauds et d'alcool, ainsi que les aspects minéraux pierreux et froids que le vin offre déjà, et ce avec un potentiel considérable. La structure du Mencía présente un grain fin avec de l'élégance et de l'adhérence, une acidité fine et une longueur impressionnante.

SKU : 9930000157 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de du 05.07.2021, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Ce Mencía provient de vignobles situés sur la commune de San Lorenzo del Bierzo, plantés entre 1901 et 1910, avec de petites quantités de Doña Blanca blanche. Il s'agit notamment de La Calleja , Lombano , Las Tablas et El Corzo . Toutes les vignes ont été élevées à Gobelet comme des vins de brousse et sont cultivées de manière biologique. Elles se trouvent principalement dans des sols argileux jusqu'à 600 mètres d'altitude, avec des proportions de calcaire et de fer. Les raisins ont été vendangés en petites caisses et égrappés. La fermentation alcoolique a eu lieu sans contrôle des températures et de manière spontanée. Le vin a été laissé sur le moût pendant deux semaines et a été remonté deux fois par jour. Le vin a ensuite été élevé pendant douze mois dans des tonneaux neufs et usagés en chêne français.

Couleur

violet foncé

Nez

Le site Pico TuertoLe Mencía, qui doit son nom à l'une des plus hautes collines de San Lorenzo del Bierzo, est un vin aussi juteux qu'intense et complexe. Il s'ouvre sur des notes de prunes, de mûres et de jus de grenade. Il continue ensuite sur un peu de tabac sucré plumcake, de la réglisse et un peu de viande crue et de pierre pilée. Le vin semble concentré et frais au nez.

Palais

En bouche, le vin montre de la puissance et de la chaleur d'une part, et une minéralité profonde et électrisante d'autre part. Le fruit rouge foncé à noir semble mûr et présente des éléments croquants. La structure du Mencía présente un grain fin avec de l'élégance et de l'adhérence, une fine acidité et une longueur impressionnante. Ce qui est particulièrement frappant, c'est l'alternance entre le fruit chaud et l'alcool ainsi que les aspects minéraux pierreux et froids que le vin offre déjà, et ce avec un potentiel considérable.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Empenadas au thon et aux poivrons rouges
  • Seftali, kebab d'agneau chypriote au persil et au citron
  • Steak au poivre avec asperges vertes grillées et triplés

Allergènes

Contient du soufre

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

18°

Fabricant

Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Espagne