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Pi Vell Côtes Catalanes blanc IGP 2018

35,01 

TVA incluse le cas échéant
(46,68  / 1000 ml)

En rupture de stock

Un vin compact qui séduit vraiment par sa plénitude et ses épices. Son parfum envoûte avec la pêche, la mandarine et le fruit du cactus.

SKU : 9910235029 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de Jun 29, 2019 copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Macabeu planté en 1947 à 300 mètres d'altitude sur un sol ardoisé.

Couleur

Jaune doré clair avec des reflets argentés clairs.

Nez

Le Pi Vell 2018 est intense et ouvert. Son parfum séduit par la pêche, la mandarine et le fruit du cactus. Mais ce ne sont pas seulement les fruits qui caractérisent cette goutte extrêmement excitante, mais aussi de nombreuses herbes sauvages, des notes claires de pierre et un souffle d'anis et de croûte de pain.

Palais

Une goutte compacte qui séduit vraiment par sa plénitude et son piquant. Un vin merveilleux pour se plonger complètement dans l'attitude du sud de la France envers la vie, ainsi que dans la cuisine incroyablement savoureuse. Sa fine composante amère sur la langue et dans la réverbération ainsi que l'alcool modéré pour ces régions du sud le rendent extrêmement appétissant.

Recommandation alimentaire

Veillez à décanter et à déguster dans un grand verre.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Crostini de pain avec tapenade d'olives
  • Dorade grillée à l'ail et à l'huile d'olive
  • Lapin braisé au vin blanc avec romarin, thym et sauge

Vigneron

Roc des Anges

Pays

France

Région

Roussillon

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,7 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Certificat biologique : FR-BIO-10