Skip to content

Marlene N° 3 VdF 2011

109,04 

TVA incluse le cas échéant
(145,39  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 2-3 jours de travail
Marlène N° 3 VdF 2011

109,04 

  • 🎨 Couleur : Rouge grenat foncé avec un bord rouge brique
  • 👃 Aroman : Un mélange de fumée, de flore méditerranéenne, de corbeille de fruits, de tabac blond, de feuilles de cigares, de cèdre, de sous-bois, de mûres, de figues, de cassis et de mûres, avec des accents de poivre, d'écorce de cannelle et de pierre fraîche.
  • 👅 Le goût : Fruit noir, juteux et charnu, salé avec une minéralité tonique et un soupçon de graphite, agrémenté de garrigue méditerranéenne et de tanins fins et poudrés.
  • 🎭 Caractère : Complexe et profond avec une acidité élégante, structure dense et compacte, mûr pour le plaisir avec un potentiel de garde
  • 🍽️ Plats recommandés : Carré d'agneau en croûte d'herbes et de noix, râble de lièvre à la mousse de coings, chou rouge rôti au vinaigre balsamique réduit
  • Particularités : Élevé pendant plus de dix ans en grand bois et en cuve de ciment, contient un peu de grenache, planté sur des sols presque noirs.
SKU : 9910215036 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 15.03.2022, Copyright Christoph Raffelt

Marlène No. 3 est, selon le Belle Léone et le Les Cistes la troisième syrah de Marlène Soria, par l'une des »meilleures vinificatrices, les plus folles et les plus indomptables de tout le Languedoc«, comme on dit en Vinum s'appelle le vin. Il est vrai qu'il faut une certaine force de caractère pour élever ses vins pendant plus de dix ans dans un grand bois et une cuve en ciment avant de les mettre en bouteille. Mais le résultat donne raison à Marlène Soria. Marlène No. 3 est une syrah qui a été fermentée avec une petite part de grenache. Les deux cépages sont cultivés dans le même vignoble sur des sols presque noirs.

Couleur

rouge grenat foncé avec un bord rouge brique

Nez

Le vin, qui a maintenant onze ans d'âge Marlène No. 3 a besoin, comme tous les vins du domaine, d'un peu d'air et d'espace en carafe. Si l'on donne au vin ces deux éléments, la cuvée, qui semblait auparavant fermée, s'ouvre sur un mélange de fumée, de Méditerranée et de corbeille de fruits. On y trouve du tabac blond, des feuilles de cigares et un peu de cèdre, de la garrigue et du maquis, un peu d'olive et un peu d'amande. gôut de champagneLe vin se caractérise par des arômes de fruits rouges, de cuir et de sous-bois ainsi que par un fruit mûr de mûres, de figues, de cassis et de mûres, complété par du poivre, de l'écorce de cannelle et de la pierre fraîche.

Palais

En bouche, on est d'abord enthousiasmé par la présence et la profondeur de la syrah, sa compacité et sa densité qui, à un moment donné, s'entremêlent au palais grâce à une élégante acidité. Ensuite, il devient fruité foncé, juteux et charnu, salé et même frais grâce à une minéralité tonique et un soupçon de graphite. Tout cela s'associe à la garrigue méditerranéenne et aux tanins fins et poudrés qui enrobent le fruit. Il faut le boire maintenant, le savourer et le conserver suffisamment, car ce vin a un potentiel pour de nombreuses années.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Carré d'agneau en croûte d'herbes et de noix et haricots au lard
  • Râble de lièvre avec mousse de coings, choux de Bruxelles et châtaignes
  • Chou rouge grillé au vinaigre balsamique réduit, pomme caramélisée et noix

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Peyre Rose

Pays

France

Région

Languedoc

Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

16°

Fabricant

Domaine Peyre Rose, Route de Villeveyrac, 34230 Saint Pargoire / France