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Pecorino IGT Colline Pescaresi 2021

11,50 

TVA incluse le cas échéant
(15,33  / 1000 ml)

En rupture de stock

SKU : 9911208061 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 04.05.2022, Copyright Christina Hilker

Couleur

Jaune doré brillant.

Nez

Le pecorino 2021 sent bon une multitude d'herbes aromatiques, d'amandes, de pommes et d'agrumes. De fines notes anisées rencontrent le parfum de la brise marine salée, de la sauce soja et des coquillages. Compact, épicé et minéral, il suffit de le renifler pour être agréablement préparé à la première gorgée.

Palais

L'épice est également ce qui détermine le palais, le fruit fin reste plutôt à l'arrière-plan, mais brille de manière rafraîchissante avec des notes de pomme et d'agrumes. L'impression salée et sa fine minéralité s'accordent tout simplement parfaitement avec les antipasti et les plats d'inspiration italienne.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Soupe de pain aux tomates et aux olives
  • Spaghetti Vongole
  • Anchois grillés au romarin, au thym et à l'huile d'olive

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Cirelli

Pays

Italie

Région

Abruzzes

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,4 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italie, Certificat biologique : IT BIO 006