Informations sur le vin
Le site 2020 Paso Las Mañas provient du vignoble Paraje El Chorro de 3,9 hectares à Samaniego. Arturo et Kike ont planté le vignoble il y a une dizaine d'années à 720 mètres d'altitude. Le Graciano y est déjà trop frais, c'est pourquoi il s'agit d'un vignoble de Tempranillo de 100-%iger, complètement isolé et caractérisé par un calcaire presque pur. On a utilisé des raisins égrappés qui ont fermenté spontanément. Le vin a ensuite vieilli pendant un an dans des fûts de 3.500 litres et a été mis en bouteille sans filtration. Parmi les vins de terroirs d'Artuke, il est considéré comme le premier cru a été menée.
Couleur
rouge rubis avec un léger pourpre
Nez
Le site Les années 2020 Paso Las Mañas est de loin le vin le plus fermé et le plus froid du portefeuille. Ce n'est pas étonnant, car le vignoble est situé si haut, le sol est si pauvre et le millésime a été frais. En même temps, le vin semble Rioja fascinant dans le mélange de berberis, de grenade et de griotte, de calcaire pilé et d'herbes du maquis, de terre humide et de sous-bois.
Palais
En bouche, le Paso Las Mañas la vie à l'état pur, mais d'une manière très particulière. On y trouve beaucoup de cerises, un peu de myrtilles et de cassis, puis à nouveau beaucoup d'herbes et encore plus de pierre concassée, une structure acide vibrante et un tanin énormément fin, très typique du domaine. Le vin est d'emblée salé et tonique, d'une part froid, d'autre part charmant avec un noyau de crainte finement sucré. Il est jeune, encore un peu timide, mais doté d'un potentiel éblouissant et de beaucoup d'énergie !
Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt
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Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Artuke |
Pays | Espagne |
Région | Rioja & Navarre |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 5,6 g/l |
Température de consommation | 18° |
Points Parker | 95 |
Fabricant | Bodega Artuke, La Serna Kalea 24 , 01307 Baños del Ebro, Mañueta, Espagne |