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Paso las Mañas 2020

33,01 

TVA incluse le cas échéant
(44,01  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 2-3 jours de travail
Paso las Mañas 2020.

33,01 

  • 🎨 couleur : rouge rubis avec un léger pourpre
  • 👃 Aroman : Berberis, grenade, griotte, chaux pilée, herbes du maquis, terre humide, sous-bois.
  • 👅 goût : Cerise, myrtille, cassis, herbes variées, pierre concassée, structure acide vibrante, tanins fins, salin et tonique.
  • 🎭 caractère : Froid et fermé, à la fois fascinant et plein de vie, avec un noyau fruité fin et sucré, un potentiel éblouissant et beaucoup d'énergie.
  • 🍽️ Suggestions de plats : Turbot al la plancha avec salade de fenouil, Moo-Shu Pork, ratatouille provençale.
  • ✨ Particularités : 100% Tempranillo issu d'un vignoble isolé marqué par le calcaire, fermentation spontanée, vieilli un an en barriques de 3 500 litres, mis en bouteille sans filtration.
SKU : 9930005104 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 22.09.2022, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Le site 2020 Paso Las Mañas provient du vignoble Paraje El Chorro de 3,9 hectares à Samaniego. Arturo et Kike ont planté le vignoble il y a une dizaine d'années à 720 mètres d'altitude. Le Graciano y est déjà trop frais, c'est pourquoi il s'agit d'un vignoble de Tempranillo de 100-%iger, complètement isolé et caractérisé par un calcaire presque pur. On a utilisé des raisins égrappés qui ont fermenté spontanément. Le vin a ensuite vieilli pendant un an dans des fûts de 3.500 litres et a été mis en bouteille sans filtration. Parmi les vins de terroirs d'Artuke, il est considéré comme le premier cru a été menée.

Couleur

rouge rubis avec un léger pourpre

Nez

Le site Les années 2020 Paso Las Mañas est de loin le vin le plus fermé et le plus froid du portefeuille. Ce n'est pas étonnant, car le vignoble est situé si haut, le sol est si pauvre et le millésime a été frais. En même temps, le vin semble Rioja fascinant dans le mélange de berberis, de grenade et de griotte, de calcaire pilé et d'herbes du maquis, de terre humide et de sous-bois.

Palais

En bouche, le Paso Las Mañas la vie à l'état pur, mais d'une manière très particulière. On y trouve beaucoup de cerises, un peu de myrtilles et de cassis, puis à nouveau beaucoup d'herbes et encore plus de pierre concassée, une structure acide vibrante et un tanin énormément fin, très typique du domaine. Le vin est d'emblée salé et tonique, d'une part froid, d'autre part charmant avec un noyau de crainte finement sucré. Il est jeune, encore un peu timide, mais doté d'un potentiel éblouissant et de beaucoup d'énergie !

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Turbot al la plancha avec salade de fenouil tiède
  • Moo-Shu Porc
  • Ratatouille provençale

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Artuke

Pays

Espagne

Région

Rioja & Navarre

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,6 g/l

Température de consommation

18°

Points Parker

95

Fabricant

Bodega Artuke, La Serna Kalea 24 , 01307 Baños del Ebro, Mañueta, Espagne