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Pannobile Rot 2019

à partir de 12x seulement 23,76  par pièce.

25,01 

TVA incluse.
(33,35  / 1000 ml)
Pannobile Rot 2019

25,01 

SKU : 9870006098 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 18.03.2022, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Les raisins biologiques de Zweigelt et de Blaufränkisch triés à la main pour cette cuvée premium ont mûri sur des coteaux de premier choix à la lisière nord du lac de Neusiedl. Le Zweigelt provient du Leithaberg à Jois, le Blaufränkisch du Golser Ungerberg.

Informations sur l'extension

Vendange et sélection manuelles, fermentation spontanée en bois, 22 mois de maturation sur lies en fûts de bois de 500 litres.

Couleur

Couleur rouge violacé dense, presque dense jusqu'au bord.

Nez

Le Pannobile 2019 est un séducteur extrêmement charmant - grâce aux cerises noires, aux mûres, aux prunes douces, au chocolat noir, au cuir et à un soupçon de fumée de bois, associé à la menthe sauvage et à l'estragon.

Palais

En plongeant dans le vin, on rencontre beaucoup de fruits juteux et frais, la cerise en particulier est très présente et s'allie à une acidité stimulante, une structure tannique polie et une minéralité pierreuse qui lui donne de la prise et de la finesse tout en lui conférant du charme. Un vin qui fait plaisir à boire, un grand compagnon de repas !

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Tranches de polenta rôties avec ragoût de champignons
  • Tarte à la pâte filo épicée avec viande hachée, aubergines et romarin
  • Filet de bœuf en pâte feuilletée avec épinards et tomates cerises

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Nittnaus Anita & Hans

Pays

Autriche

Région

Burgenland/Lac Neusiedl

Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

17°

Fabricant

Cave A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402