Le Bassgeige compte parmi les terroirs iconographiques du Kaiserstuhl. Il constitue le fondement du succès des vins Keller et est décrit par Friedrich Keller comme la "carte de visite de l'entreprise". Les raisins pour le Spätburgunder Bassgeige Erste Lage ont poussé sur du lœss et du basalte. Les vins sont toujours fruités avec de fines notes d'épices. Le vin a fermenté spontanément et a été élevé à 100% en barriques avec une part de bois neuf de 10-20%.
Couleur
Rouge rubis foncé, lumineux et clair.
Nez
Le 2020 Oberbergener Bassgeige Erste Lage de Franz Keller se présente au nez avec des épices fines et des notes d'épices sombres. Clous de girofle, piment, poivre noir et un peu de bois de santal esquissent le côté épicé, sur fond de cerises noires à cœur bien mûres et de baies de sureau. Fruit noir et âpre, il se montre déjà ouvert et accessible dans sa jeunesse et s'épanouira encore nettement au cours des prochaines années.
La bouche
Avec ses tanins soyeux et son fruit clair et net, il brille d'un rubis intense au palais. Léger, avec une structure transparente, le fruit est presque éthéré, le tanin profilé le guide en un flux constant sur le palais, porté par un arc acide mûr et tendu. Un pinot noir pour aujourd'hui, demain et après-demain.
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Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Franz Keller |
Pays | Allemagne |
Région | Baden |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Température de consommation | 16° |
Fabricant | Cave Franz Keller, Badbergstr. 44, 79235 Vogtsburg-Oberbergen im Kaiserstuhl, Allemagne |