Informations sur le vin
Les raisins récoltés à la main pour ce chardonnay proviennent du Riede Freudshofer, un vignoble de pointe extrêmement calcaire à Jois am Leithagebirge, qui, grâce à son exposition favorable au soleil, est tout simplement fait pour le chardonnay.
Couleur
Jaune d'or profond avec des reflets argentés.
Nez
Le Freudshofer Leithaberg Chardonnay 2018, fraîchement versé dans le verre, nous accueille avec finesse et caractère. Des notes pierreuses et l'utilisation discrète du bois donnent le coup d'envoi, puis des arômes de pomme jaune, de poire boisée, d'orange et de zeste d'orange s'y ajoutent. Avec suffisamment d'oxygène, ses arômes complexes sont complétés par du gingembre, du poivre et un peu de genièvre.
Palais
En bouche, le Freudshofer Leithaberg Chardonnay 2018 est doux et se présente avec un fondant délicat dans lequel l'acidité stimulante est merveilleusement intégrée. De fines notes de noix et de beurre témoignent de l'utilisation habile du bois. Des notes calcaires persistent dans la longue finale et soulignent parfaitement son caractère à la fois filigrane et minéral.
A servir impérativement pas trop frais dans un verre plus grand !
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Nittnaus Anita & Hans |
| Pays | Autriche |
| Région | Burgenland/Lac Neusiedl |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 4,9 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Cave A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402 |
