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Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2017

33,01 

TVA incluse le cas échéant
(44,01  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail
Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2017

33,01 

  • 🎨 Couleur : rouge grenat transparent, évoluant vers le violet
  • 👃 Aroman : fruits rouges et bleus avec un soupçon de réglisse, de sous-bois, d'argile et de pierre
  • 👅 Le goût : maniable, transparent avec des tanins de papier de verre, une acidité vive et des fruits rouges et bleus
  • 🎭 Caractère : vin plus foncé, plus fruité, Terraldego de Morei, vieilli huit mois en amphores de cave espagnoles
  • 🍽️ Suggestions de plats : Pâtes aux boulettes de viande et à l'orange sanguine, lasagnes de morue à la tomate, salade de betterave rouge aux figues, fromage de chèvre et noix
  • Particularités : Teroldego d'alluvions, protégé par des parois rocheuses, élevé huit mois en Tinajas
SKU : 9911031120 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de 18/03/2019, copyright Christoph Raffelt

Information

Teroldego issu du vignoble Morei dans le Campo Rotaliano, Mezzolombardo, cultivé sur 2,5 hectares d'alluvions. Le site de Morei est protégé des vents froids du nord par des parois rocheuses proches et abruptes. La roche emmagasine la chaleur pendant la journée, qui rayonne la nuit sur le vignoble. Le sol est ici très caillouteux, donc relativement chaud, dense, sombre, minéral, à l'image du vin du même nom, le Morei. Morei Teroldegole reflète. Le vin était de huit

Mûri pendant des mois dans des amphores de cave espagnoles, appelées Tinajas.

Couleur

rouge grenat transparent, évoluant vers le violet

Nez

De la paire de frères Morei et Sgarzon est le Morei toujours le vin fruité plus sombre et aussi plus foncé, comme son nom l'indique déjà. Dans ce millésime d'apparence plutôt fraîche, des notes de fruits rouges et bleus apparaissent dans le bouquet, chacune d'entre elles portant une quantité secouée d'acidité. Avec un peu plus de chaleur de l'extérieur, les notes intérieures chaudes deviennent alors perceptibles. La réglisse se mêle au fruit, au sous-bois chauffé par le soleil et à un peu d'argile et de pierre.

Palais

En bouche, le vin montre la merveilleuse tension et le tanin semblable à du papier de verre des vins rouges de l'amphore. Le site Morei est accrocheur et transparent avec des tanins frais et distinctifs, une acidité vive et les mêmes fruits rouges et bleus qui ont créé l'excitation au nez. Ce jeune Morei on peut, non, on doit laisser un temps dans la carafe avant de le déguster.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Pâtes aux boulettes de viande, jus d'orange sanguine et leurs écorces
  • Lasagnes de morue aux tomates
  • Salade de betteraves rouges aux figues, fromage de chèvre et noix

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Foradori

Pays

Italie

Région

Trentin

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,9 g/l

Température de consommation

16°

Fabricant

Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italie, certificat biologique : IT BIO 006