Skip to content

Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2016

33,01 

TVA incluse le cas échéant
(44,01  / 1000 ml)

En rupture de stock

Violet foncé - Parmi les deux frères Morei et Sgarzon, le Morei est toujours le vin le plus foncé et le plus fruité, comme son nom l'indique.

SKU : 9911031104 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 20.04.2018, Copyright Christoph Raffelt

2016 Morei Teroldego Rotaliano Foradori

Vigneti delle Dolomiti IGT

Information

Teroldego Rotaliano issu du vignoble Morei dans le Campo Rotaliano, Mezzolombardo. 2,5 hectares sur des alluvions caillouteuses. Élevé pendant huit mois dans des amphores de cave espagnoles, appelées tinajas.

Couleur

violet foncé

Nez

De la paire de frères Morei et Sgarzon est le Morei toujours le vin fruité plus sombre et aussi plus foncé, comme son nom l'indique déjà. On y trouve du sureau au nez, juteux et frais, ainsi que des cerises acides et des mûres à peine mûres, un peu de cassis et aussi des dattes et un peu d'argile humide.

Palais

En bouche, le vin présente la tension incomparable et le tanin semblable à du papier de verre du vin rouge de l'amphore. En même temps, le vin est juteux, frais et résolument minéral vif, avec une bonne traction en bouche. Les notes de fruits noirs légèrement acides mais mûrs abritent un noyau sucré. Le vin est encore très jeune et a besoin d'un peu de temps en carafe pour s'ouvrir.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Rôti de bœuf avec réduction d'oignons et de sureau
  • Filet de chevreuil aux mûres, groseilles, ricotta de chèvre et poivre de Szechuan
  • Pâtes au fromage frais, aux figues et aux noix

Vigneron

Foradori

Pays

Italie

Région

Trentin

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,6 g/l

Température de consommation

16°

Fabricant

Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italie, certificat biologique : IT BIO 006