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Monthelie 1er Cru “Sur la Velle” rouge 2018

39,01 

TVA incluse le cas échéant
(52,01  / 1000 ml)

En rupture de stock

Juteux, baies et envoûtant, tout en étant très pur, il se présente sur la langue, les tanins sont polis, l'acidité est présente et en même temps bien intégrée, de fines épices en fin de bouche. Un soupçon de cannelle, de chocolat noir et de vanille lui confèrent du charme, l'encens et le clou de girofle lui donnent une touche mystique.

Note de dégustation de du 25.07.2020, Copyright Christina Hilker

Couleur

Rouge violet atténué avec des reflets bleutés.

Nez

Le 2018 est expressif et pur. Beaucoup de prunelle, de myrtilles, de mûres, de cerises noires, de framboises des bois, avec du graphite et des notes pierreuses fraîches. Un soupçon de cannelle, de chocolat noir et de vanille lui confèrent du charme, l'encens et le clou de girofle lui donnent une touche mystique.

Palais

Juteux, fruité et séduisant, mais très puriste est son aspect sur la langue, le tanin poli, l'acidité présente et en même temps bien intégrée, des épices fines en arrière-goût. Une plénitude opulente en combinaison avec une structure élégante et stimulante. Le plus beau refroidi à la cuisine copieuse avec beaucoup d'épices et de sauces concentrées.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Omelette aux herbes et aux airelles
  • Poitrine d'agneau farcie au couscous aux amandes et au safran
  • Ragoût de bœuf aux pois chiches et au chou frisé

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Sextant - Julien Altaber

Pays

France

Région

Bourgogne

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,4 g/l

Température de consommation

16°

Points Parker

94

Fabricant

Sextant Sarl, cure Lancienne, 21190 Saint-Aubin / France".