Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes 2019 1500ml

Monthélie est une commune limitrophe d'Auxey-Duresses à l'ouest, de Meursault au sud-ouest et de Volnay à l'est. Elle compte 94,77 hectares de vignes Village et 37,53 hectares de vignes Premier Cru. Rémi Jobard partage avec le Domaine Pascal Prunier-Bonheur le vignoble Premier Cru »Les Vignes-Rondes«, qui ne compte que 2,72 hectares. Il fait partie du plateau à l'est du domaine.

Rémi Jobard a fermenté le vin spontanément avec 80 raisins entiers %. Comme ses chardonnays, ses pinots mûrissent en fûts et tonneaux Stockinger.

rouge grenat légèrement transparent et lumineux

Le site 2019 Monthélie Les Vignes-Rondes 1er Cru montre déjà au nez la nette différence avec le terroir de Volnay, que l'on retrouve de manière archétypale dans les Jobards. Volnay Les Santenots trouve. Le site Monthélie est un vin plus épicé et un peu plus fruité, avec des notes de cerises noires, de griottes et de quetsches, sur lesquelles se posent des notes de violette, de thym et de bruyère. S'y ajoutent un peu de fumée et un boisé utilisé de manière très élégante avec une pointe de vanille.

En bouche, le Monthélie juteux, mais surtout ferme et accrocheur, avec un fruit incroyablement sensuel de cerises douces et de quelques griottes. C'est justement la douceur des cerises qui est très accueillante, en contrepoint des tanins marqués mais mûrs et de la fraîche acidité que le premier cru possède. Jobards Monthélie est toujours un pinot noir plein d'énergie et de tension intérieure, de fermeté et d'une austérité juvénile, mais qui s'estompe au fil du temps.