Montepulciano d’Abruzzo DOC Amphora 2018

Couleur :

Le vin présente une riche couleur pourpre avec un bord rouge grenat, légèrement translucide, claire et brillante dans le verre.

Nez :

Le parfum de ce Montepulciano d'Abruzzo du Tonamphore est puriste et clair dès le départ. La prune profonde rencontre la cerise au cœur sombre. Les deux semblent un peu comme s'ils avaient été marinés dans de la liqueur de cerise avec du poivre noir, du laurier et du thym ainsi que de la réglisse et du tamarin. Ces derniers donnent au vin une assise adéquate.

Bouche :

Toujours en bouche, le Montepulciano d'Abruzzo Amphora 2018 prouve le purisme d'une documentation d'origine et de cépage que l'on peut obtenir avec un vieillissement sensible dans ce contenant. Bien sûr, cela dépend toujours d'une excellente compréhension de son métier, ce qui est tangiblement le cas ici de manière irréfutable. Le vin, qui est friand de fruits et en même temps terreux, apparaît presque délicat avec des tanins veloutés et pourtant accrocheurs et une acidité finement ciselée. Dans sa réverbération rappelant à nouveau le thym réchauffant, il donne ainsi plus qu'une petite indication pour l'accompagner de mets.