Présentation
Une séduisante couleur rouge violacée confère à ce vin un aspect sophistiqué, avec la touche de pourpre qui brille autour des bords.
Parfum
Ce Montepulciano d'Abruzzo 2021 cache dans son histoire olfactive d'abondantes notes fruitées de griottes, de myrtilles et de mûres qui se marient harmonieusement avec la profondeur minérale et terreuse. Complété par de délicates nuances de graphite, une tasse de thé Darjeeling fraîchement infusé avec des éléments de betterave rouge et d'églantier donne lieu à un véritable spectacle olfactif.
Goûter
En bouche, il se montre impertinent et rafraîchissant, ses tanins sont doux, son acidité est vive. Un vin rouge particulier, un partenaire de repas exceptionnel, à déguster volontairement frais.
Accompagnements de repas
Goûtez-le avec une délicieuse frittata d'aubergines, enrichie de pignons et de pesto. Ou savourez-le avec des côtelettes d'agneau, délicatement assaisonnées de romarin et accompagnées de pommes de terre croustillantes et d'huile d'olive. Pour les palais plus aventureux, un ragoût de sanglier, associé à la mostarda et à la polenta, fera parfaitement l'affaire. Des recommandations alternatives pourraient être une ratatouille savoureuse ou un savoureux tajine d'agneau avec des fruits secs et des noix.
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Cirelli |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 5,3 g/l |
| Température de consommation | 17° |
| Fabricant | Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italie, Certificat biologique : IT BIO 006 |
