Couleur
Le vin se présente sous la forme d'un rouge grenat soutenu avec un cœur violet clair et brillant dans le verre.
Nez
A première vue, ce vin d'origine semble un peu abrupt et est conduit par des épices sombres. Des notes sombres de cerises noires, de canneberges et de confiture de prunes vont de pair avec le piquant fumé d'un jambon de genièvre.
Tourbé, solide et stimulé par la sympathie de l'animal, ce vin très sûr de lui raconte le paysage vallonné de sa terre natale.
Palais
Autoritaire et doté de l'acide tannique des canneberges fraîches, le Toscana Rosso 2018 de Montenidoli trace sa voie. De couleur baie foncée et avec des épices rappelant le quatre-épices, c'est un poids moyen merveilleusement rustique avec une structure tannique qui n'est pas pour les buveurs de vin de velours. Ce vin macho doit être contrebalancé par un repas copieux ou une bonne partie de cartes.
Recommandations alimentaires de Peter Müller
- Pizza en pâte de pomme de terre avec tomates séchées, pecorino, romarin et tapenade d'olives
- Cœur de veau rôti avec girolles et mâche
- Oignon rôti avec légumes au four et rösti
| Vigneron | Montenidoli |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 16° |
| Fabricant | Montenidoli, I 53037 San Gimignano / Italie |
