Couleur
Orange trouble avec des reflets dorés.
Nez
Le Minimalist 2018 sent bon l'abricot mûr, la mangue mûre, la compote de pommes et de coings, le sureau et les pétales de rose, le muguet, le gingembre frais et la mélisse citronnée. Un parfum extrêmement captivant et complexe sous un tapis dense qui rappelle la lie de vin. Dès le nez, il est clair que l'oxygène convient extrêmement bien à ce vin.
Palais
Ce qui est fascinant, c'est cette fraîcheur et cette structure vraiment minimaliste et puriste, qui donne de belles ailes à la dégustation, notamment grâce à l'alcool modéré. Beaucoup de fruits friables, des notes d'anis et de réglisse et un tanin fin - c'est ainsi que l'orange fait plaisir. Et la cuisine qui me vient immédiatement à l'esprit ne doit pas nécessairement être minimaliste, mais volontiers très variée et passionnante.
Aérez s'il vous plaît !
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Courge crue marinée à la roquette et à la pomme
- Langoustines aux herbes des marais salants et sauce à l'orange et au gingembre
- Veau caramélisé avec oignons, poireaux et jus de veau
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 4,4 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Gut Wilhelmsberg GmbH, Innere Sulzfelder Str. 14, 97318 Kitzingen, Germany |
