Meursault Les Narvaux 2018

Rémi Jobards Meursault »Les Narvaux" provient du vignoble du Village du même nom, situé au nord-ouest de la commune de Meursault. Jobard possède une parcelle de 0,67 hectare avec des vignes de 50 à 70 ans à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer dans le vignoble de 13,44 hectares. Le site montre partiellement du calcaire nu avec presque aucune superposition de sol. Les Narvaux est probablement le vignoble de village le plus célèbre de Meursault et joue certainement sur le niveau Premier Cru.

Le site Meursault »Les Narvaux" est vinifié chez Rémi Jobard avec la même précision que tous ses vins. Cela signifie également qu'après une fermentation spontanée, le vin repose sur ses lies pendant près de deux ans, dans des barriques et des tonneaux Stockinger.

jaune paille clair à moyen

Le site Les Narvaux est un Village de Meursault d'une grande beauté et d'une grande clarté. Il offre toute une vague de fruits blancs, verts et quelques fruits jaunes à la fois, mais reste toujours réservé de manière élégante. On y trouve des poires vertes et des pommes jaunes, des citrons et peut-être un citron vert, ainsi que des agrumes purs. Le fruit se combine avec des arômes rappelant les amandes et les noisettes très légèrement grillées, ainsi qu'avec une note légèrement crémeuse rappelant le lemon curd. Il est recouvert d'un souffle de fleurs blanches et de laurier.

En bouche, le Meursault si précis que c'est un coup d'éclat. Jobard sait équilibrer sur le fil du rasoir les incroyables qualités de pierre, de craie et de puissance inhérentes à ce site. Ce tranchant est constitué par l'acidité brillante, qui s'est peut-être révélée un peu plus soyeuse en 2018 qu'en 2017, mais elle n'en est pas moins pure et claire. Le site Les Narvaux est imprégné par cette acidité et par la minéralité profonde du site calcaire, qui avait été transportée vers le haut par les anciennes vignes et qui façonne maintenant la finale salée. C'est le niveau le plus élevé pour un Village de Meursault.