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Marsannay “Les Longeroies” rouge AOC 2020

37,51 

TVA incluse le cas échéant
(50,01  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 2-3 jours de travail
Marsannay " Les Longeroies " rouge AOC 2020

37,51 

  • 🎨 Couleur : Rouge grenat intense
  • 👃 Aroman : Évolution du yaourt lactique aux fruits des bois vers les griottes, le sureau, l'orange sanguine, les herbes, la pierre et un soupçon de sous-bois
  • 👅 Le goût : Soyeux, tanins charmants, acidité puissante, notes de fruits des bois, de cerise et de baies de sureau
  • 🎭 Caractère : Profond, complexe, avec un potentiel pour le statut de cru, frais et concentré
  • 🍽️ Suggestions de plats : Côte de veau confite aux oignons de printemps et chutney de cerises, épaule de chevreuil au lard, choux de Bruxelles, réduction de baies de sureau, cocotte de Bonnottes de Noirmoutier aux cuisses de canard confites
  • Particularités : Issu du Climat Les Longeroies avec sol calcaire et marne rouge, élevé 16 mois en barriques de 228 litres, 20-30% de bois neuf
SKU : 9950220006 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 09.08.2022, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Le vin provient de vignes plantées en densité 10.000 dans le Climat Les Longeroies à Marsannay. Les 1,4 ha s'étendent sur le milieu du coteau et comprennent aussi bien le Dessus des Longeroies avec un sol calcaire que sa base avec des marnes rouges. Après égrappage, macération préfermentaire à froid et fermentation spontanée, le vin est élevé lentement sur lies fines pendant 16 mois en barriques de 228 litres avec une proportion de bois neuf de 20 à 30 %.

Couleur

rouge grenat intense

Nez

Donnez au vin de l'air et du temps, et il passera en quelques heures d'un vin assez lacté avec un yaourt aux fruits des bois mélangés à un cru qui sent la griotte et le sureau, un peu d'orange sanguine, des herbes et de la pierre avec un peu de sous-bois.

           

Palais

Parmi les différents climats de Marsannay, Longeroies est sans doute celui qui a le plus de chances d'obtenir un prochain statut de cru. Cela se remarque à ce vin qui semble profond et complexe. Ici aussi, le carafage vaut la peine. Ensuite, le palais devient soyeux avec un tanin charmant et une acidité tout à fait puissante. Le Marsannay a un goût de fruits des bois et, là aussi, beaucoup de cerises et de baies de sureau. En effet, on peut avoir l'impression d'avoir goûté à un Gevrey-Cru dans le verre, tant le pinot semble frais et concentré.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Côte de veau au jus avec confit d'oignons de printemps et chutney aux cerises
  • Epaule de chevreuil, lard, choux de Bruxelles et réduction de baies de sureau
  • Cocotte de Bonnottes de Noirmoutier aux cuisses de canard confites

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Charlopin Tissier

Pays

France

Région

Bourgogne

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

16°

Fabricant

Domaine Charlopin Tissier, 17 Grande Rue, 21220 Morey St. Denis, France