Informations sur le vin
La cuvée, cultivée sur un sol argilo-calcaire, est composée de 55 % Carignan et 45 % Grenache Noir et provient de vignes de 20 à 50 ans.
Informations sur l'extension
La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier avec des levures sauvages.
Couleur
Rouge cerise atténué avec des reflets violets clairs.
Nez
Le Majas Rouge 2019 se présente très parfumé au nez. Des arômes de framboises sauvages, de mûres et de myrtilles se mêlent à des notes florales rappelant la violette et la rose. L'ensemble est sous-tendu par des herbes méditerranéennes et des notes poivrées.
Palais
En bouche, il surprend par une structure élégante et élancée, une acidité stimulante et une structure tannique veloutée. Les délicates notes de poivre en fin de bouche ouvrent l'appétit pour l'associer, légèrement frais, à des plats épicés et d'inspiration méditerranéenne. Sortez votre couverture de pique-nique et c'est parti !
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Poivrons grillés marinés aux herbes et à l'huile d'olive
- Rillette de canard aux cornichons
- Brie de Meaux fermier avec pain focaccia
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 5,3 g/l |
| Température de consommation | 16° |
| Fabricant | Domaine de Majas, 21 rue de la Bartasse, 66220 Caudiès de Fenouillèdes / France, certificat biologique : FR-BIO-01 |
