Maisulan 6 2019

Le site Madurado 6 Meses est un pur Tempranillo. Le fruit provient d'Elvillar, dans la Rioja Alavesa. Les vignobles s'y trouvent à une altitude de 570 à 590 mètres. Le fruit provient des vignobles Los Lagos et Planos Corrales. On y trouve des sols argileux avec du calcaire corallien et une faible capacité de rétention d'eau. Les vignes âgées de près de 40 ans sont en partie cultivées en espalier et en partie en gobelet dans le vignoble, c'est-à-dire en buisson. Après les vendanges manuelles et le tri, les raisins ont été égrappés et ont fermenté spontanément à une température de 23 à 26 °C pendant douze jours. L'élevage a eu lieu pendant six mois dans du bois français usagé.

pourpre intense

Le site 6 Meses est un RiojaCe vin est aussi frais que velouté, ce qui est renforcé par une légère note de levure. Des fleurs violettes, des baies bleues et noires, un peu de cannelle, de réglisse et d'anis étoilé s'associent à des notes légèrement terreuses et à un soupçon de liqueur de cerise en arrière-plan.

Au palais, le vin allie une profonde force intérieure à un tanin agréablement ferme et à un fruit charnu à travers lequel coule une acidité vive. Les cerises, les quetsches, les mûres et les myrtilles sont croquantes et on a l'impression qu'elles ont encore quelques pépins et noyaux à mâcher. Cela a du mordant, de la fraîcheur et de la jutosité.