Mâcon-Villages “Terroirs du Mâconnais” 2019 – Bret Brothers

Info

Derrière Bret Brothers se trouve la cave La Soufrandière de la famille Bret. Sous le nom de Bret Brothers, ils commercialisent des vins qui sont produits à partir de raisins achetés. La récolte et la transformation ainsi qu'une partie des travaux de la vigne sont effectués par la famille et son équipe.

Comme son nom l'indique, il s'agit d'un assemblage de différents vignobles de la région de Mâcon. L'âge des vignes varie fortement entre 25 et 70 ans. Les vendanges sont effectuées à la main à 100%, suivies d'un pressurage par grappes entières, d'une fermentation et d'un vieillissement en cuve à 90% et 10% dans des fûts de chêne français de 228l pendant onze mois. Dans le détail, l'assemblage est réalisé à partir de barriques provenant des sites de Viré-Clessé La Verchère, Saint-Véran En Combe, Pouilly-Fuissé En Carementrant et autres. Ces barriques n'ont pas été retenues dans la Grande Cuvée lors de la dégustation et sont donc affectées à un niveau inférieur. Le potentiel des sites et des vignes est très bon et peut certainement gagner la montée en puissance dans les millésimes suivants.

Couleur

Jaune d'or d'étincelle, avec des reflets brillants

Nez

Le nez semble frais et laisse espérer un vin sans fioriture, sans détour. La pomme jaune, un peu de coing mûr et des abricots secs font le début. La tarte Tatin me vient également à l'esprit. Quelques amandes grillées et des herbes séchées, telles que la marjolaine et le cresson, ainsi que des zestes de citron complètent magnifiquement le fruit. Le cépage Chardonnay est présenté ici comme un livre d'images.

Palais

En bouche, il se présente merveilleusement croquant et précis. Le fruit discret continue à apparaître doucement et l'arôme frais d'herbes commence à dominer. La finale est à la fois juteuse et élancée. Dans la réverbération du milieu, il y a encore un peu de sons de citron. Dans l'ensemble, il est attrayant, mais pas trop complexe. Ça n'a pas à l'être. Chardonnay, Bourgogne, pas compliqué.