Couleur
Jaune astro étincelant, reflets clairs
Nez
Le Muscadet Sèvre et Maine La Grange 2020 de Luneau-Papin ouvre un magnifique bouquet de fleurs blanches et notamment de camomille et d'acacia. Floral expansif et doux. Des amandes fraîches et des noix vertes complètent une couche délicatement noisettée. Un peu de fruits à pépins s'avance à pas feutrés. La poire Nashi et les pommes Golden Delicous fraîchement coupées présentent un caractère fruité juteux et frais. Des pierres mouillées, un soupçon de brise marine et des coquilles d'huîtres indiquent clairement l'origine et l'idée du vin. L'ortie et la mélisse citronnée sont encore discrètes et délicates.
Palais
À l'attaque, le Melon de Bourgogne monocépage montre directement son énorme profondeur et sa précision. La maturation sur lies lui confère un fondant agréable. Mais juste assez pour laisser la place à la minéralité fraîche et envahissante de La Grange. Pierreuse, maritime et salée. Les arômes oscillent entre les fruits clairs et les fleurs blanches ainsi que quelques accents jaunes. C'est surtout la salinité et l'amande qui ressortent clairement. La Grange nous touche agréablement sans être trop cérébrale.
Recommandations alimentaires de Marian Henß
- Ajo blanco avec pain à l'ail grillé
- Huîtres Gillardeau avec garniture classique
- Salade de pommes et de chou-rave à l'huile de cameline et aux cerneaux de noix
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Luneau-Papin |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Domaine Luneau-Papin, 3 La Grangee, 44430 Le Landreau / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
