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Les Tosses 2014 1500ml

415,13 

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(276,75  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail
Les Tosses 2014 1500ml

415,13 

  • 🎨 Couleur : Couleur cerise foncée avec des reflets pourpres
  • 👃 Aroman : mélange de racines, bois, terre, truffe, pierre, framboise, cerise, cassis, notes de violette, menthe, garrigue et tabac
  • 👅 Le goût : Multidimensionnel et sans compromis avec une forte pression et des tanins, en même temps juteux avec des fruits noirs primaires et des tanins fins
  • 🎭 Caractère : Vénérable avec une longue finale et avec une fraîcheur remarquable
  • 🍽️ Suggestions de plats : Pigeon avec jambon et légumes sur purée de lentilles, filet de chevreuil mariné avec jus de sureau et strudel de pommes de terre, Txogitxu Strip Loin avec échalotes en pierre et jus de grenade
  • Particularités : Issu de vignes de Cariñena de 90 ans, a besoin de beaucoup d'air, idéalement servi dans une grande carafe et des verres bourguignons.
SKU : 9930001094 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 20.03.2017, Copyright Christoph Raffelt

Couleur

couleur cerise foncée avec des réflexes violets

Nez

Les raisins de ce vin proviennent de vignes de Cariñena âgées de 90 ans et enracinées à une altitude de 650 mètres dans le vignoble unique Les Tosses. Dominik Huber sait faire de ce cépage parfois un peu sous-estimé l'un des grands vins d'Espagne, et ce sans bois apparent. En soi, c'est fascinant. Mais ce qui est encore plus envoûtant, c'est l'arôme de ce vin, qui est suspendu entre les racines, le bois, la terre, la truffe et la pierre, ainsi que le fruit frais mais profond des framboises, des cerises et du cassis, qui est assombri par des notes de violette, de menthe, de garrigue et d'un peu de tabac.

La bouche

En bouche, la multidimensionnalité et la grandeur de ce vin sont immédiatement apparentes. Le Cariñena montre une quantité intransigeante de pression et de tanin, surtout maintenant que le vin est encore très jeune, et pourtant, c'est un plaisir énorme même maintenant qu'il y a encore des fruits primaires noirs et juteux. Enfin, l'année 2014 a Les Tosses sur un tanin fin presque adorable et une fraîcheur qui se ramifie jusqu'à la dernière seconde de la longue finale. C'est un vin inspirant et certainement l'un des plus grands, peut-être le plus grand Cariñena/Carignan de notre époque. Aussi jeune qu'il soit, il a besoin de beaucoup d'air et sera heureux avec une grande carafe et des verres bordeaux.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Pigeon farci au jambon et aux légumes sur purée de lentilles
  • Filet de chevreuil mariné, jus de sureau et strudel de pommes de terre
  • Contre-filet de Txogitxu avec échalotes en pierre et jus de grenade

Vigneron

Terroir al Limit

Pays

Espagne

Région

Priorat & Montsant

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

3,9 g/l

Température de consommation

16°

Points Parker

98

Fabricant

Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Espagne