Couleur
Nacre élégante aux délicats reflets violets.
Nez
Le XIX Le Rosé 2019 est un véritable séducteur parfumé. Une corbeille de cerises, de framboises, de fraises et d'églantines danse la ronde avec de délicates notes herbacées de tige de tomate et de basilic, et un soupçon de poivre rose. Délicat et sans gouttes, c'est un rosé d'une classe à part.
Palais
Fine astringence en bouche et fine salinité, le fruit filigrane des baies rouges s'associe à une acidité fraîche et à un piquant animateur. Un rosé qui reste dans la mémoire avec sa structure animée et son agréable débit de boisson. Le rosé comme excellent compagnon de repas ne fonctionne que de cette façon !
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Crème de radis à l'huile de persil et croûtons à la cannelle
- Gratin d'écrevisses et asperges vertes
- Steak de thon grillé avec concassé de tomates et basilic frais
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 6,0 g/l |
| Température de consommation | 10° |
| Fabricant | Domaine Vacheron, Rue de Puits Poulton, 18300 Sancerre / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
