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Langhe Nebbiolo DOC 2018

33,33 

TVA incluse le cas échéant
(44,44  / 1000 ml)

En rupture de stock

Accueillant, avec un fruité transparent et une acidité motrice, son entrée en bouche est ferme, puissante, fermée et surtout entraînante avec une acidité swinguante et de bons battements par minute. Le Nebbiolo 2018 de Chiara Boschis, E. Pira & Figli se montre jeune et pourtant avec une note sérieuse.

SKU : 9911500049 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de à partir du 09.07.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Rouge rubis, transparent et clair.

Nez

Le Nebbiolo 2018 de Chiara Boschis, E. Pira & Figli se montre jeune et pourtant avec une note sérieuse. Son caractère fruité rouge de cerises et de framboises est accompagné d'arômes âpres d'airelles rouges, de baies de berberis et d'églantine. Les marrons grillés, les noisettes et le chocolat amer sont flanqués de violettes et de roses trémières. Des notes terreuses et épicées avec une légère touche fumée font tourner la roue.

La bouche

La bouche reflète superbement le nez et enveloppe les fruits rouges et acidulés dans un corset de tanins impétueux et jeune qui semble taillé sur mesure pour les hanches de ce Nebbiolo. Accommodant avec un fruit transparent et une acidité vive, sa performance en bouche est ferme, percutante, cohésive et, surtout, dynamique avec une acidité swinguante et des battements par minute appropriés. Un vin qui se développera brillamment dans les trois à cinq prochaines années et qui raccourcira ainsi agréablement le temps d'attente des Barolos du site.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Radicchio tardivo braisé au vin rouge, raisins secs et pignons de pin
  • Maquereau frit sur chou au paprika avec pimentón de la vera et eau de vie de cerise
  • Adana kebab avec tout et sauce piquante

Allergènes

Contient du soufre

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,5 g/l

Température de consommation

17°

Fabricant

Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italie