Couleur/Look
Rose pétillant, avec de délicats reflets violets. Fine bulle et large mousseux.
Nez
Le Alta Alella Privat Brut Nature Rosé Gran Reserva 2016 sent la cerise acide, la framboise, l'aspérule, la rose sauvage et la groseille. Outre le fruit extrêmement frais et délicatement sucré, des herbes méditerranéennes et des notes fumées émergent du verre, accompagnées de notes minérales et du parfum du poivre blanc fraîchement moulu.
Palais
En bouche, il se présente avec des fruits juteux et des baies, accompagnés d'herbes méditerranéennes comme le romarin et le thym. Outre les notes fruitées et herbacées, les notes poivrées sont très présentes en bouche. Cela en fait un excellent compagnon pour les plats épicés. Un vin mousseux rosé hors du commun !
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Fromage frais avec betterave, vieux vinaigre balsamique et romarin frais
- Salade de roquette avec jambon Serrano et graines de grenade
- Choux à la crème rempli de mousse de foie d'oie et de gelée de mûres
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 6,4 g/l |
| Température de consommation | 8° |
| Fabricant | Alta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana / Espagne, Certificat biologique : ES-ECO-019-CT |
