La Mula 2016 1500ml

Rouge rubis avec des reflets rouge grenat et un cœur noir.

Le 2016 La Mula de la Quinta de la Quietud ne fait pas de prisonniers. D'une complexité à couper le souffle au nez, il dévoile ses saveurs couche par couche comme un fichier Win-Zip, des fruits à noyau sombres et des baies, il déploie son panier de fruits, des mûres sombres aux mûres, des myrtilles et des cerises Amarena aux pruneaux. Le chocolat noir et le pot de rhum ajoutent des accents sombres et éthérés et sont encadrés de manière épicée par le genièvre, le poivre noir, le vétiver et de subtiles notes grillées. Un vin qui doit être carafé dans tous les cas, de préférence plusieurs heures avant d'être dégusté dans les verres coûteux.

La Mula est un vin qui, malgré son incroyable concentration et sa richesse, ravit toujours par son plaisir de boire complémentaire et inattendu. Jean-François Hébrard réussit à chaque fois à faire apparaître un Tinta de Toro issu des vignobles de 1900 et 1920, dont les modestes 3600 bouteilles sont toujours distribuées immédiatement. Opulent et corsé au départ, aucun coin du palais n'est laissé en plan. Puis les tanins entrent en jeu, enveloppant la bouche de tannins duveteux, comme le velours rouge le plus fin tapissait autrefois les théâtres. Avec son fruit riche en extraits et son immense stature, c'est un doux géant, porté par l'arc délicat de l'acidité qui lui permet d'agir avec sensibilité sur le palais malgré toute sa puissance. En dépit de sa puissance, de sa concentration et de son immense densité intérieure, la mule apparaît rafraîchissante et cordiale avec une résonance monumentale éthérée sur une finale pompeuse. Tusch avec timbales et trompettes !