Informations sur le vin
Le site Les années 2020 La Condenada provient du vignoble de 0,75 hectare Paraje Camino del Ciego à Baños de Ebro. Situé à 530 mètres d'altitude, le vignoble a été créé dans les années 1920 et planté à l'époque d'un assemblage d'environ 80 % de tempranillo ainsi que de graciano, garnacha et palomino fino. Le sol est principalement composé de sable et de grès. On a utilisé des raisins égrappés mais non foulés, qui ont fermenté spontanément. Le vin a ensuite vieilli pendant un an dans des tonneaux et a été mis en bouteille sans filtration. Parmi les vins de terroirs d'Artuke, il est considéré comme grand cru a été menée. Il y a 1 502 bouteilles.
Couleur
Rouge grenat avec violet clair
Nez
Le site Les années 2020 La Condenada a besoin de temps pour s'ouvrir, et de préférence de beaucoup d'air. Il révèle alors des notes de violette, de ciste, de lavande et de pivoine, associées à des cerises et des mûres, des prunes et un peu de cassis, de maquis, de poivre et de pierre. Le bois est très discret et fin.
Palais
En bouche, ce vin est Rioja structuré et texturé de manière grandiose. Tout s'accorde déjà à merveille : les tanins ultrafins, soyeux et crayeux, l'acidité fraîche et vive, incroyablement précise et claire, sans oublier le fruit poli, éblouissant de pureté et de pureté, à peine voilé par le bois. Ce vin glisse soyeusement sur le palais. Il est noble, mais pas lisse, pas prétentieux, mais touchant avec son caractère sensible.
Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt
- Bœuf braisé de Txogitxu aux cèpes
- Carré d'agneau avec aubergines en croûte d'herbes, pimientos et jus d'harissa
- Tagliatelle au parmesan et aux truffes
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Artuke |
Pays | Espagne |
Région | Rioja & Navarre |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 5,8 g/l |
Température de consommation | 18° |
Points Parker | 97 |
Fabricant | Bodega Artuke, La Serna Kalea 24 , 01307 Baños del Ebro, Mañueta, Espagne |