Couleur
Un riche rouge grenat translucide se montre clair et brillant avec des reflets cuivrés et un perlage fin et vif.
Nez
Sans compromis, charnue et épicée, cette riche cuvée rouge est élaborée à partir de Monastrell et de Garnatxa.
Dès le premier instant, ce vin montre clairement à quel point il est à l'aise près du gril ou sur la table en compagnie de mets copieux. Une pomme d'un rouge profond est caressée par des canneberges et des myrtilles, mais plus encore par les épices du romarin, du poivre noir et des graines de fenugrec.
Intens est vraiment un nom approprié.
Palais
En bouche, une vague de fruits de baies noires sous forme de prune, de myrtille et de mûre déferle. Les embruns qu'ils laissent derrière eux, avec leur perlage fin mais stimulant, révèlent à nouveau les épices de ce breuvage riche. L'Intens Rosat Brut Nature 2019 de Recaredo est poivré, riche et a de larges jambes. En même temps, il se montre tendu et, de manière inattendue au vu de sa puissance gustative, il résonne de manière austère.
Un parfait compagnon de repas, qui réserve des surprises ou aussi comme Digestif tout à fait délicieux.
Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt
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- Langue de porc braisée avec sauce poivrée aux myrtilles, girolles et céleri
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Recaredo |
| Pays | Espagne |
| Région | Cava |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 9° |
| Fabricant | Recaredo S.A., Tamarit No. 10, 08770 Sant Sadurní dAnoia, Barcelone / Espagne, Certificat organique : ES-ECO-019-CT". |
