Couleur
Rouge grenat avec des reflets violets et un éclaircissement clair vers le bord.
Nez
L'Ibizkus Tinto 2017 se présente avec des notes douces et charmantes au nez. Il sent les cerises, le cassis et les canneberges. L'ensemble est sous-tendu par une fine note de graphite et des arômes herbacés rappelant la sauge, le romarin et le thym.
Palais
Juteux, élégant et fruité, il se révèle en bouche. On retrouve les fines notes de graphite et aussi les herbes. La structure tannique est fine et polie, l'acidité contenue et en même temps stimulante. Légèrement frais, un plaisir simple.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Poivrons grillés farcis aux pois chiches
- Rouget grillé à l'huile d'olive et aux fines herbes
- Escalope de veau enveloppée de jambon Serrano avec risotto à la tomate
| Vigneron | Ibizkus (Totem Wines) |
|---|---|
| Pays | Espagne |
| Région | Ibiza |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 6,7 g/l |
| Température de consommation | 16° |
| Fabricant | Ibizkus Wines S.L., Apdo 792, 07800 Ibiza / Espagne |
