Heideboden Rot 2018 – Nittnaus Anita & Hans

Les raisins - d'où le nom - de ce vin rouge frais et velouté proviennent des basses terres ensoleillées situées à l'est du lac Neusiedl, dans le nord du Burgenland. Celle-ci se caractérise notamment par ses sols perméables ainsi que par son microclimat particulier.

Comme tout le reste de la famille Nittnaus, bien sûr, il est lu à la main.

Le vin montre un rouge rubis fort avec des bords violets et un noyau opaque clair et brillant dans le verre.

Le style de chaque Heideboden vit de filigrane, de rouge et surtout de fruits clairs. Celui-ci est un représentant honorable de son rang. La cerise acide et noire rencontre des notes de mûre et de myrtille. En plus de la splendeur aromatique des fruits rouges, la fève de cacao, de subtiles notes boisées et tourbées ainsi que le parfum d'un gâteau de marbre fraîchement cuit apportent une agréable profondeur qui donne au charme du vin le soutien nécessaire.

Comme prédit par son arôme, le Heideboden 2018 de la famille Nittnaus tient également ses promesses en bouche, rendant hommage au fruit. Le cerisier à cœur exhale la beauté de son essence depuis la peau jusqu'au cœur, en passant par la pulpe et le bois fraîchement cassé. Juteux, léger, avec un alcool moyen et un arc acide qui incite à boire, ce jus de raisin résume tout simplement l'agréable qualité de vie au bord du lac de Neusiedl.