Couleur
Dunkles Kirschrot, violette Reflexe
Nez
La cuvée de tempranillo, syrah et cabernet sauvignon semble exubérante et bruyante dans son fruit. Les mûres, les figues, le cassis, les baies de sureau et les framboises sont clairement définies. Le lilas et la violette s'y opposent de manière florale. Le poivre blanc, la noix de coco râpée ainsi qu'un peu de vanille déposent des marques olfactives délicates. La tomate et la betterave rouge apportent des accents végétaux. La boîte à cigares, le tabac et le cuir chaud constituent l'accord final.
Palais
En bouche, il est juteux et très bien équilibré. Le fruit opulent est contrarié par une sensation soyeuse en bouche et une bonne pression acide. Il semble presque croquant et filigrane. Habla la Tierra se présente frais et marqué par la minéralité. Une fraîcheur herbacée et beaucoup de finesse l'animent. En fin de bouche, les nuances sombres du nez ressortent clairement.
Recommandations alimentaires de Marian Henß
- Salade mixte avec des pointes de filet de bœuf rôties
- Gratin de betteraves rouges aux noix de cajou, à la grenade et à la feta
- Magret de canard à l'orange, chou rouge et navettes
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Habla |
Pays | Espagne |
Région | Estrémadure |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Température de consommation | 17° |
Fabricant | Bodegas Habla, Ctra. N-5, 10200 Trujillo-Caceres / Espagne |