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Habla del Silencio 2018 1500ml

30,94 

TVA incluse le cas échéant
(20,63  / 1000 ml)

En rupture de stock

SKU : 9930000088 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de à partir du 06.10.2020, Copyright Marian Henß

Info

On ignore généralement que l'Espagne est le deuxième pays le plus élevé d'Europe après la Suisse. Le plateau central s'étend sur toute sa longueur. De nombreuses zones de culture n'ont rien en commun avec la région chaude des vacances. L'Estrémadure, dans l'ouest du pays, a également un climat chaud mais tempéré. Les sols sur ardoise, sable et marne calcaire sont pauvres et le climat est sec.

La cuvée Habla del Silencio est composée de Syrah, Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

Couleur

Rouge cerise vif

Nez

La première impression du Habla del Silencio 2018 est très harmonieuse. A côté d'une prune concentrée, on trouve des cerises noires et acides. Des baies de sureau et des mûres ainsi qu'un peu de réglisse complètent cette impression sombre. Des traits méditerranéens de forêts de pins et d'olives noires ainsi qu'un peu de thym sont perceptibles dans le verre.

Palais

En bouche, il s'accroche ensuite puissamment. Corsé, mais aussi doté de qualités fraîches et tendues, il crée un bain alternatif passionnant. L'impression sombre du nez est entièrement satisfaite. L'acidité est essentielle pour la longévité de tous les cépages de cette cuvée et elle est également présente ici. Malgré toute sa puissance et sa concentration, la Habla del Silencio apparaît froide et claire. Cette richesse de facettes rend le vin énormément excitant.

Recommandations alimentaires de Marian Henß

  • Rôti de bœuf, poivrons rôtis, racine de persil crémeuse
  • Agneau carrée, cassoulet de haricots, jus oriental, couscous
  • Sanglier rôti, chou frisé, nouilles de snuff rôties

Allergènes

Contient du soufre

Type

Vintage

Variété

, ,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

17°

Fabricant

Bodegas Habla, Ctra. N-5, 10200 Trujillo-Caceres / Espagne