L'un des projets les plus inhabituels du Priorat est sans doute Terroir al Limit. Tout est parti de la rencontre entre le Munichois Dominik A. Huber et le Sud-Africain Eben Sadie. Ils se sont rencontrés en 2001 au domaine viticole Mas Martinet, où Dominik a travaillé pendant un an. Ils se sont appréciés et ont décidé de faire du vin ensemble. La famille Pérez du Mas Martinet leur a offert de l'espace et leur a vendu du raisin. Le projet a rapidement attiré l'attention. À partir de 2007, Dominik a travaillé à plein temps dans le domaine, qui a déménagé en 2003 à Torroja del Priorat, où le premier Arbossar a vu le jour. Eben s'est entièrement concentré sur l'Afrique du Sud à partir de 2011. Depuis, Dominik a encore profondément modifié le style en renonçant complètement au bois et en choisissant comme base la biodynamie. À ses côtés se trouve aujourd'hui Tatjana Peceric, qui est responsable de certains des meilleurs vins d'Espagne.
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Terroir Sense Fronteres |
Pays | Espagne |
Région | Priorat & Montsant |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Température de consommation | 17° |
Fabricant | Terroir Sense Fronteres, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Espagne |