Informations sur le vin
Les raisins du Grüner Veltliner Nussberg proviennent de deux vignobles du Nussberg, le vignoble "Weisleiten" et le vignoble "Haarlocke". Le Nussberg se compose principalement de calcaire coquillier riche en calcaire et de calcaire dans le sous-sol.
Couleur
Jaune doré délicat avec des reflets verts clairs.
Nez
Un parfum merveilleux et intense au nez Toute une prairie d'herbes et de fleurs se mêle à beaucoup de fruits qui rappellent l'abricot, la mirabelle, la pêche de vigne, le citron et la rhubarbe. Une minéralité prégnante est déjà omniprésente au nez et lui confère profondeur et complexité.
Palais
Le Grüner Veltliner Ried Nussberg 2019 se déplace sur la langue avec une incroyable présence. Beaucoup d'épices, de minéralité salée, de fruits vivifiants et d'acidité se serrent la main et semblent compacts, mais en même temps élégants et délicats. Un vin qui se boit plus vite qu'il n'y paraît et une merveilleuse goutte à servir avec la nourriture. Rapport qualité-prix spectaculaire.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Poivrons rouges farcis au couscous
- Poularde cuite au four croustillante à la sauge et à la livèche
- Brochet cuit à la vapeur avec des légumes racines et du raifort
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 6,1 g/l |
| Température de consommation | 10° |
| Fabricant | Cave Hajszan Neumann, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Vienne, Autriche. Certificat biologique : AT-BIO-402 |
