Skip to content

Grüner Veltliner Federspiel trocken 2021 – Nikolaihof Wachau

21,00 

TVA incluse le cas échéant
(28,00  / 1000 ml)

En rupture de stock

SKU : 9870008204 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 28.11.2022, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Le Weingebirge est l'un des plus anciens noms de terroir d'Europe, mentionné pour la première fois en 511. Le sol est composé d'argile, de lœss et de paragneiss.

Informations sur l'extension

Le vin est produit sans adjonction de sucre, d'enzymes, d'exhausteurs de goût et de produits chimiques.

Levures pures fermentées exclusivement avec les levures naturelles du raisin et, après six mois de stockage dans de grands fûts de bois anciens, tirées sur la bouteille un jour de fruit en avril.

Couleur

Jaune doré délicat.

Nez

Le Grüner Veltliner Federspiel 2021 se présente avec une impression herbacée et des notes de kumquat, de pomme, de coing et de noix. Dès sa jeunesse, on pourrait se perdre dans son parfum.

Palais

En bouche, il surprend par sa plénitude juteuse, son aspect crémeux et son acidité vivifiante. Un vin magnifique, très agréable à boire et qui accompagne bien les repas, comme nous y a habitués le Nikolaihof.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Soupe à la crème d'herbes avec œuf poché
  • Truite fumée avec crème aigre au raifort et grenade et pommes de terre jeunes
  • Rouleau de porc farci d'amandes, d'abricots secs et de pommes sur boulgour

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Nikolaihof Wachau

Pays

Autriche

Région

Wachau

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

12°

Fabricant

Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern, Autriche. Certificat biologique : AT-BIO-302