Couleur
Jaune d'or foncé profond.
Nez
Le Rioja Blanco Gran Reserva 2013 de Remirez de Ganuza est à la fois élégant et puissant. Son arôme fascine avec du tabac, de la banane verte, de la mousse de poire, du thé à la verveine et un soupçon de réglisse. Il est juteux, puissant et expressif.
Palais
En bouche, l'impression du nez se confirme, le fruit se mêle aux herbes et à une touche de bois, le tout finement entremêlé. Malgré sa richesse, il coule agréablement sur le palais avec une certaine légèreté. Il est intense, délicatement salé et en même temps puissant.
A carafer impérativement et à déguster pas trop froid dans un grand verre.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Risotto au safran avec tranches de poire croustillantes et mousse de verveine
- Huîtres gratinées sur purée de betteraves avec croûtes de pumpernickel
- Raviolis de fruits de mer aux pétoncles et au pourpier
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Remirez de Ganuza |
Pays | Espagne |
Région | Rioja & Navarre |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Température de consommation | 12° |
Fabricant | Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Espagne |