Couleur
Pourpre vif, réflexes violets
Nez
La première impression est dense et sombre. Sans fioritures, le Gotes del Montsant 2017 affiche clairement son origine méditerranéenne. Une corne d'abondance de baies et de fruits noirs se déverse dans le verre. Mûres, cerises noires, prunes, cassis et sureau. De discrètes notes éthérées rappellent l'eucalyptus, la sauge et le romarin. Les fruits à coque grillés se retrouvent également dans des notes délicates. L'olive noire ainsi qu'un peu de fenouil complètent le nez végétal. Dans l'ensemble, ce catalan a une odeur merveilleusement invitante et intensément fruitée. En arrière-plan, une composante sombre et mystique retentit encore et encore. Extrêmement excitant et prometteur.
Palais
La cuvée de Cariñena et Garnacha promet en bouche ce qui était attendu après les premières impressions sensorielles. Le fruit riche et sombre frappe le palais avec force. Il est joliment juteux avec une structure acide fine. Doté d'une buvabilité décente, il apparaît comme inhabituellement maigre et direct du fait du climat chaud. Ne vous méprenez pas. Le Gotes del Montsant est tout sauf un poids plume, mais le fruit est frais et il semble très soyeux.
Recommandations alimentaires de Marian Henß
- Rôti de bœuf grillé, haricots verts et pommes de terre au romarin
- Betteraves en pâte à sel avec pesto de basilic et pignons de pin
- Rascasse avec vinaigrette aux câpres et olives et tomates au four
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Alfredo Arribas |
| Pays | Espagne |
| Région | Priorat & Montsant |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 17° |
| Fabricant | Alfredo Arribas, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Espagne |
