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Godello 2020

11,50 

TVA incluse le cas échéant
(15,33  / 1000 ml)

jaune paille intense - Le Sangarida Godello 2020 est un vin blanc galicien jeune et frais qui sent la badiane et les jeunes poires vertes, les citrons mûrs et les jeunes ananas, les pêches blanches et les prunes jaunes. En bouche, le Godello offre tension et onctuosité, dégage de la fraîcheur tout en étant délicieusement soyeux.

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SKU : 9930000154 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 05.07.2021, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Ce godello provient de vignobles encore assez jeunes, d'un peu moins de 20 ans. Elles sont situées à Campo, Molinaseca et San Lorenzo del Bierzo, sur les versants des Montes Aquilianos, une moyenne montagne. Les vignes y ont été cultivées en espalier et poussent sur des sols argileux et calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été égrappés, pressés et fermentés en acier inoxydable avec contrôle des températures, avant d'être élevés pendant trois mois en acier inoxydable sur lies fines.

Couleur

jaune p p p p p p p p p p

Nez

Le site Sangarida Godello 2020 est un vin blanc galicien jeune et frais qui sent la badiane et les jeunes poires vertes, les citrons mûrs et les jeunes ananas, les pêches blanches et les prunes jaunes. S'y ajoutent quelques groseilles blanches, quelques fleurs blanches et un peu d'herbe. Cela donne déjà une impression de fraîcheur en bouche.

Palais

En bouche, le Godello tension et d'onctuosité, il dégage de la fraîcheur tout en étant délicieusement soyeux. En effet, ce godello s'inscrit parfaitement dans la lignée des autres jeunes vins d'Attis produits dans les Rías Baixas. Un fruit clair à chair blanche s'associe à des notes d'agrumes avec des zestes épicés. S'y ajoutent du gingembre et un peu de pierre. L'acidité est brillante mais aussi soyeuse dans une certaine mesure. Elle pousse néanmoins le vin en avant avec verve et se laisse aller à une salinité en bouche en finale.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Crostini de crevettes, servis avec du fenouil de mer et du fenouil râpé
  • Ceviche de saumon avec betteraves jaunes et porse
  • Poitrine de porc cuite à la sauge, au laurier, aux anchois et au godello

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Sangarida

Pays

Espagne

Région

Bierzo

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

11°

Fabricant

Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Espagne