Couleur
Jaune paille soutenu avec un trouble discret.
Nez
Fruité jaune avec des joues rouges, il vous sourit du calice. Des pommes jaunes et rouges mûres se mêlent aux nèfles et aux mirabelles, avec des notes épicées de sauge et de cerfeuil ainsi que de légères notes violentes.
La bouche
En bouche, le Gluegglich de Fred Loimer est juteux, avec un corset phénolique bien serré et un sommet tendu. Tout est en place, les tanins fins et durs, l'acidité mûre et le fruit âpre et prononcé s'additionnent pour donner au palais un plaisir rapide à boire dans le genre des plaisirs quotidiens sans remords.
Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser
- Salade de mâche aux pommes et aux noix
- Pain noir au maquereau au poivre
- Sandwich au rôti froid et au pesto de graines de courge
Allergènes | Contient du soufre |
---|---|
Vigneron | Loimer |
Pays | Autriche |
Région | Kamptal |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 4,9 g/l |
Température de consommation | 11° |
Points Parker | 94 |
Fabricant | Cave Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402 |