Couleur :
Jaune doré brillant et étincelant.
Nez :
Le Gewurztraminer 2018 d'Albert Mann exhale des arômes typiques de rose, de litchi, de muguet, de mangue mûre et de fruit de la passion. Le beau jeu d'arômes est accompagné de gingembre, d'un soupçon de bois de cèdre, de cardamome et de gelée de coing.
Bouche :
Avec une douceur élégante et une structure crémeuse, il glisse sur la langue. En même temps, il flirte avec une acidité stimulante et une structure minérale. Une introduction parfaite au monde de ce cépage exotique et parfumé, qui domine l'Alsace par excellence. Que ce soit pour l'apéritif ou pour accompagner un repas, ici vous flottez littéralement sur un nuage rose.
Recommandations alimentaires par Christina Hilker :
- Apéritif aux figues et au jambon Serrano
(Viande)
- Magret de canard avec pastèque rôtie et sauce hoisin
(Volaille)
- Boeuf au gingembre avec nouilles de riz et mangue
(Pâtes, pizzas, polenta et risotto))
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■■□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 2,9 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt : FR-BIO-01 |
