Info :
Bodegas Attis est situé dans le Val do Salnes. Une des sous-régions au terroir le plus fin de la région galicienne de Rias Baixas.
Couleur :
Jaune doré riche, reflets brillants
Nez :
Le verre dégage un arôme fruité-tropical. Pas du tout kitsch, mais plutôt délicat et frais, mais juste exotique. Litchi et ananas, un peu d'orange et de fleur d'oranger. Une idée de tarte aux pommes et de noix de pécan me vient à l'esprit. En arrière-plan, des nuances de pierre et de froid ainsi que de la cardamome.
Bouche :
En bouche, l'Albariño est beaucoup plus sobre. L'impression de fraîcheur et de pierre du nez s'impose au premier plan et domine la sensation en bouche. On pourrait parler ici de minéralité. Le fruit exotique fait place au coing et à la poire caramélisés. Sec et clair en bouche avec un piquant présent en finale.
Recommandations alimentaires par Marian Henß :
- Morue panée, tagliatelles à la crème de champignons
(Poisson)
- Médaillons de porc Duroc, chou de Savoie à la crème, pommes de terre duchesse
(Viande)
- Champignons cèpes rôtis, légumes potato-poireaux, parmesan
(Légumes et végétariens)
Allergènes | contient du soufre, des protéines |
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Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 4,8 g/l |
Température de consommation | 11° |
Fabricant | Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Espagne |