Gelber Muskateller Ried Steinbach Erste STK Lage 2015 – Tement

Le vin pousse sur du sable et du gravier dans le site de Steinbach et est déclaré comme 1er site STK. C'est le seul vin de la cave Tement qui est élevé dans des cuves en acier. Tous les autres vins sont élevés en fûts de bois de différentes tailles. Armin Tement le justifie par son attitude personnelle envers ce vin et le meilleur traitement possible. Armin Tement décrit également le Steinbach Gelber Muskateller de la région du site comme l'un des vins de la plus haute qualité de la cave.

Jaune paille brillant, reflets dorés.

Conformément à toutes les attentes, le nez est intensément aromatique. La citronnelle, la menthe et le citron vert kaffir émergent pour moi. Mais ceci dans une élégance et une retenue à la Tement. Donc pas intrusif, bruyant ou superficiel, mais sérieux, profond et persistant. Quelque chose de cool à l'obscurité vient aussi à la lumière. Ce nez me captive énormément et m'attire dans son charme pendant des minutes.

En bouche, l'impression des saveurs d'Extrême-Orient se répète. L'expression est tout de même nettement plus retenue qu'on ne le pensait au départ. Cette constatation me met d'humeur très positive et me donne une idée de la grandeur de ce vin. Il se montre très pierreux, frais et subtil. Cette tranquillité et cette profondeur dans le vin suscitent à la fois admiration et grand plaisir. En même temps, la finale présente un fruit jaune très prononcé, rappelant la mirabelle mûre, avec un extrait fin qui persiste longtemps en bouche. Avec pas un gramme de sucre en trop, ce Muskateller vous saisit sensiblement. Un Muskateller qui a été récolté il y a presque 5 ans et qui est si frais et plein de vie dans le verre aujourd'hui ne se présente pas très souvent. Le potentiel de maturité est encore énorme, de sorte que je donne au vin un autre 8-10 ans facilement, tendance à la hausse.