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Enkircher Steffensberg “Im Löwenbaum” Riesling Auslese 2019 375ml

22,00 

TVA incluse le cas échéant
(58,67  / 1000 ml)

En rupture de stock

SKU : 9912017061 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 30.07.2020, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Un site dans une vallée latérale, mais en aval de la Moselle dans le district d'Enkirch, schiste gris.

Informations sur l'extension

Les raisins sains ont été récoltés à haute maturité, macération d'environ 18 heures, élevage en fûts de chêne et conservation sur lies pleines jusqu'à la mise en bouteille en avril.

Couleur

Jaune doré clair avec de délicats reflets verts.

Nez

Le riesling Enkircher Steffensberg 2019 de Weiser-Künstler est charmant avec ses fruits jaunes et son parfum de pêche de vigne mûre, de mirabelle, de compote de pommes et de miel. Avec l'oxygène nécessaire, la profondeur minérale de ce vin ressort de plus en plus.

Palais

Précis et sec, il frappe la langue avec une acidité vibrante. Son acidité complexe semble exploser, les fruits jaunes envoûtent le palais et sa longue finale réclame plus de ce vin de dégustation parfait et cohérent !

Recommandation

A décanter impérativement, le goût est encore meilleur après 2 jours d'ouverture !

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Soupe mousseuse de courgettes avec quenelles de ricotta
  • Tartelettes à l'avocat avec écrevisses et coriandre
  • Volaille à la mousse de Riesling et cerfeuil avec salade de millet

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Weiser-Künstler

Pays

Allemagne

Région

Moselle

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■■■■■

Température de consommation

12°

Fabricant

Cave Weiser-Künstler, Wilhelmstraße 11, 56841 Traben-Trarbach / Allemagne