Couleur
Le vin est d'un pourpre riche avec un bord violet et un cœur opaque, clair et brillant dans le verre.
Nez
Dès son premier parfum, ce Monastrell révèle l'essence fascinante de son interprétation méditerranéenne de ce cépage chargé de fruits, souvent sous-estimé, que l'on rencontre habituellement plus souvent en second rôle au sein d'un ensemble qu'en soliste seul sur la scène.
Les baies de sureau, les barberries et les mûres rencontrent les saveurs tout aussi sinistres, mais réconfortantes, de la confiture de prunes épaissie et de la tapenade d'olives noires avec romarin et noix du Brésil.
Palais
En bouche, le El Sequé Monastrell 2017 d'Artadi suit le schéma satisfaisant "Chocolat noir. Rhum-raisin-noix". Il est d'un noir profond, élancé, presque massif et présente en même temps un contraste charmant entre une sève immense et un fruit mûr mais frais. Rafraîchi par une acidité modérée mais essentielle, ce vin riche d'Alicante a une longue durée de vie, tandis que ses tanins souples s'accrochent au palais avec velouté.
Recommandations alimentaires de Peter Müller
- Falafel et halloumi grillé avec champignons au chili
- Tartare d'agneau grillé à court terme, légumes méditerranéens et pommes de terre au thym
- Ravioles de betteraves avec ragoût de bœuf
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | El Sequé (Artadi) |
| Pays | Espagne |
| Région | Alicante |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 5,6 g/l |
| Température de consommation | 17° |
| Points Parker | 92 |
| Fabricant | Artadi S.A., Carretera de Logroño s/n, 01300 Localidad : Laguardia / Espagne |
