El Mas de l’A. Quars 2020

El Mas de L'A est un projet viticole très intéressant dans le Priorat. Le domaine se trouve à La Morera, au pied des montagnes de Montsant, dans la partie la plus haute et la plus fraîche de la région viticole. Les sols de cette zone ne sont pas uniquement composés d'ardoise, mais contiennent parfois aussi une forte proportion d'argile, de calcaire et de quartz. Cette Garnacha Blanca monocépage provient de vignobles situés à 500 mètres d'altitude, avec des sols de quartz et d'argile. La fermentation spontanée a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable et en béton, suivie d'un élevage de 10 mois en fûts de 500 litres.

Jaune clair

Le vin blanc a un nez sensuel avec des notes de coing, de brise marine fraîche et salée et d'herbes séchées. Il présente également de délicates notes de terre et d'agrumes. En général, le bouquet est clair, profond et intense.

Quars se présente au palais avec un arôme d'agrumes plein d'élan, un fruit juteux et une prise minérale. Une fraîcheur fabuleuse imprègne la bouche, le vin est en outre rectiligne et sans fioritures. Une touche épicée s'ajoute à la texture soyeuse. La finale relativement longue présente une amertume stimulante, typique de la Garnacha Blanca. C'est tout simplement génial de voir ce que le Priorat produit comme vins blancs depuis peu.